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Location > Productos > Derretir y Atemperar > Atemperar Chocolate Atemperar Chocolate |
Warning: mysql_result() [function.mysql-result]: producesTable not found in MySQL result index 8 in E:\WWW\savage\layouts.php on line 91 El tanque de atemperar chocolate Savage ofrece toda la construcción en acero inoxidable para décadas de uso sin problemas. Con mezcladores en el fondo, la tapa del tanque tiene acceso completo y fácil. FEATURES
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CONFIGURACIONES ESPECIALESPara aumentar el rendimiento de procesamiento, considere un sistema de dos tanques. Derrita en la tapa o en el tanque elevado, atempere y procese desde el tanque bajo. Usted puede utilizar la gravedad para fluir chocolate del tanque de derretimiento al tanque que atempera. O agregue una bomba de transferencia para flujo medido. El sistema de Over/Under ahorra espacio, pero ambas unidades comparten el mismo mecanismo del mezclador. El sistema Side by Side puede utilizarse fácilmente como dos procesadores totalmente independientes, ya que ambos tienen sus propios controles y mezclador. COMPARTIMIENTO PARA DERRETIR BLOQUESEl compartimiento para derretir bloques de chocolate de Savage puede agregarse a nuestros tanques. Eche una pila de barras enteras de 50 libras en el compartimiento calentado. Las barras se derriten del fondo hacia arriba y añaden chocolate caliente al tanque. ¡No hay necesidad de romper las barras! SISTEMA QUE DERRITE 400 LIBRAS POR HORA Este compartimiento para bloques de chocolate está integrado a un tanque de calentamiento. El compartimiento tiene un sistema de calefacción independiente para permitir una temperatura más alta y más rápida al derretir. Un sensor regula el flujo que se derrite dando vuelta al calor OFF/ON según se necesite para mantener el tanque que sostiene lleno. Si el compartimiento se vacía, sonará una alarma para alertar al operador. SISTEMA QUE DERRITE 800 LIBRAS POR HORA Al juntar los tanques, la temperatura alta y controlada necesaria para derretir un alto volumen puede lograrse. Este sistema tiene un tanque de alta temperatura para derretir a la izquierda, con un canal para verter pedacitos de chocolate y galletas, y un sistema que recircula para calentamiento rápido y parejo. El tanque a la derecha es el tanque final del proceso de temperatura que se alimenta por gravedad del tanque de derretir. Se incluye un sistema de bombeo automático para transferencia en el tanque de proceso para mover el chocolate a la temperatura requerida en su operación. EJEMPLO DE PLANTA PARA TEMPLAR El bosquejo a la derecha demuestra cómo los tanques Savage con varios controles de proceso pueden hacer en sistema completo. El tanque a la izquierda es el tanque de alta temperatura para derretir; el sistema de Over/Under en el centro se compone de un Pre-Atemperador encima para comenzar a refrescar el chocolate caliente, y el Atemperador final en el fondo. A la derecha está su depósito. Las bombas de transferencia con sensores automáticos de nivel mantienen el producto pasando por el sistema para mantener su depósito lleno de chocolate atemperado. |  Over/Under Stacked System  Side by Side System  Magazine Block Melter on 1250Lb Tank |
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